En menos de un año, ya llevan 900 botellas producidas y una medalla de plata en los premios Catad´Or 2023. Éste nuevo gin creado por emprendedores viñamarinos, cuyos diferenciadores son el ají cristal y el molle de la región de Valparaíso, alcanza el éxito rápidamente. Una prueba demostrable del aporte que genera la asociatividad, la pasión y el trabajo en equipo siempre.
El trabajo en equipo hizo realidad un sueño: Marcar un antes y un después en el mundo del GIN. Su objetivo era rescatar la flora nativa de la región, dignificar los productos nacionales y lograr la receta perfecta con ingredientes de alta calidad. Siendo la destilería nacional Cónclave una pieza fundamental, quienes capturaron su esencia en cada sorbo. La dedicación, pasión y compromiso de todos convirtió esta idea en un éxito.
El Gin#420 es una mezcla de aromas, texturas y sabores que lo hacen un producto único y versátil. Se caracteriza por ser angular, salino, picoso y meloso. El Molle, un arbusto autóctono, nativo de la zona central chilena y nutrido de la vaguada costera de la región de Valparaíso es uno de sus botánicos diferenciadores. Junto a este la receta se compone de 17 botánicos más; Ají cristal, pimientas, enebro de la toscana, piel de limón amarillo, pomelo, mandarina, romero, tomillo, cardamomo, y otros, que logran construir la identidad de #420. Cada uno de ellos estudiados y destilados de manera independiente, con una base de alcohol vínico y de grano, trabajado con técnicas de antaño y una estabilización de cuidado y tiempo, transformándolo en un Gin artesano de alta categoría y calidad. Un destilado rupturista, lleno de vida y buenas vibraciones que sorprende paladares y abre todos los sentidos. Se bebe sólo o en cóctel, y está disponible en formato de 700 cc, GA: 44°.
Javier Álvarez y Ruth Faúndez, ambos cocineros de profesión, son los dueños de A Mano Gin & Burgers, el primer bar de Gin en Chile y pioneros en instaurar el concepto de alta gastronomía urbana en la región, fundado en el 2013. Su enfoque es ofrecer una cocina profesional y una coctelería de nivel, utilizando materias primas de calidad y técnicas honestas. La esencia está en cada preparación, en un ambiente informal, con estilo y el toque Funky. Es una fusión de viajes, calles, cocinas y experiencias, donde el arte y la música toman un rol importante, con un equipo que es familia y que comparte esta pasión, vibrando en la misma sintonía para brindar la mejor experiencia a sus visitantes.
Gin #420 es la celebración y conmemoración de los 10 años de A Mano, una propuesta que se ha convertido en un estilo de vida, inmortalizada en una botella, que llevará esta historia alrededor del mundo, partiendo por Barcelona.
Puedes encontrarlo además en
LA QUINTA PATA AL GATO, QUILPUÉ
LA CAPERUCITA Y EL LOBO, VALPARAISO
THELABEL.CL
LA GINOTECA
DONGOURMET
WWW.GIN420CHILE.COM Y SU INSTAGRAM @gin_420_
